De wijn wordt gemaakt in Qvevri met schilinweking gedurende 3 maanden van het druivenras Chinuri welke worden geoogst in de regio Kakheti. Gekenmerkt door lichte amberkleur  en in de neus frisse tonen van vers druivensap. In de afdronk zachte tannine’s en een heerlijk fris zuurtje. Lekker bij biefstuk, barbecue, geroosterde champignons en diverse soorten kaas.

Wat zit er in de wijn die we aanbieden en hoe wordt deze gemaakt?

• De wijngaarden worden biologisch bewerkt.
• De druiven worden met de hand geoogst (niet machinaal).
• Gekweekte gist of welk type gist dan ook wordt niet gebruikt.
• Geen toevoegingen zoals: suikers, aroma's, conserveringsmiddelen, wijnsteenzuur of andere chemicaliën.
• Ongefilterd (kan natuurlijk sediment bevatten).
• Vergist en gerijpt in Qvevri (tot 6 maanden).
• Geen sulfiet toegevoegd voor en tijdens fermentatie, sulfiet worden alleen gebruikt voor bottelen, met een totaal sulfiet gehalte <40 mg / l.

Geniet van onze wijnen!